Cara Simpel Membuat Mie Lada Hitam Ala Restoran

Sumber: Serba Food

Serba Food - Kalau ngomongin soal mie, rasanya nggak pernah ada habisnya. Dari mie goreng, mie kuah, sampai mie ala Chinese food semua punya penggemarnya sendiri.

Salah satu varian yang lagi banyak dicari adalah mie lada hitam. Perpaduan gurih, pedas hangat dari lada, plus aroma khasnya bikin menu ini terasa lebih “mewah” meskipun dimasak sederhana di rumah.

Nah, buat kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mie lada hitam sendiri, sebenarnya nggak ribet, kok. Tinggal paham bumbu dasar dan cara olahnya, hasilnya bisa mirip sajian restoran.

Rahasia Rasa Mie Lada Hitam

Kenapa mie lada hitam punya rasa unik? Jawabannya ada di saus lada hitamnya. Saus ini terbuat dari campuran bawang putih, bawang bombay, kecap asin, kecap manis, dan tentu saja lada hitam yang digerus kasar. Lada hitam ini yang ngasih sentuhan pedas hangat, berbeda dari cabai yang pedasnya lebih “nendang”.

Selain itu, pemilihan bahan juga penting. Pakai mie dengan tekstur kenyal dan sayuran segar seperti paprika, buncis, atau brokoli biar tampilannya lebih colorful dan rasanya nggak monoton.

Tips Membuat Mie Lada Hitam di Rumah

1. Gunakan lada hitam asli, bukan bubuk instan. Aromanya lebih kuat dan rasanya lebih terasa.
2. Tumis bumbu sampai harum. Jangan buru-buru, biar sausnya lebih rich.
3. Pakai api besar saat menumis mie. Supaya teksturnya tetap kenyal dan saus meresap dengan baik.
4. Tambahkan topping protein. Bisa pakai ayam, sapi, atau seafood supaya makin komplet.

Dengan trik sederhana ini, mie lada hitam buatan rumah bisa punya cita rasa yang mirip dengan menu di restoran.

Baca Juga : Resep Memasak Nasi Goreng XO ala Rumahan

Nggak Mau Ribet? Nikmati Mie Lada Hitam di Serba Food!

Walaupun kelihatannya gampang, praktik bikin mie lada hitam kadang nggak semudah bayangan. Salah sedikit, rasanya bisa terlalu asin, terlalu pedas, atau malah hambar.

Kalau kamu pengen makan mie lada hitam enak tanpa ribet, langsung aja datang ke Serba Food. Di sini, mie lada hitam dimasak dengan bumbu khas ala restoran mewah, tekstur mie pas, topping melimpah, dan pastinya bikin nagih. Jadi, nggak perlu repot bikin sendiri, tinggal duduk manis dan nikmatin mie lada hitam terbaik di Serba Food!